出石そばが人気でオススメ 出石皿そば 山下

出石そばの喰い処、出石皿そば山下/出石観光に便利 そばスイーツも人気でオススメ

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出石皿そば

 

出石皿そば

出石皿そば

 

出石皿そばの追加は何皿でも結構です。

一人前五皿(薬味付) 870円
追加一皿 130円
薬味一人前(山芋・ねぎ・卵・わさび付) 220円
上記価格は全て税込みです。

 

そばをおだしするまで

そばをおだしするまで
を分かりやすくご案内

 

そばの追加は何皿でも結構です

    そばの追加は何皿でも結構です

 

あなたも挑戦してみてはいかがですか?

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お一人様20皿以上食べれた方に・・・

お一人様20皿以上食べれた方に、当店“出石皿そば山下”特製の「そば通の証」を進呈します。
当店最高記録74皿を破るのは、あなたかもしれない!
有名人、芸能人も多数来店・・・。

 

出石皿そばの由来

出石皿そばの職人の技と風土が育んだ伝統

出石名物皿そばは、宝永三年(1706年)に出石藩主松平氏と信州上田の仙石氏がお国替えとなりました。 その際、仙石氏と供に信州から来たそば職人の技法が、在来のそば打ちの技法に加えられ誕生しました。
元来、殿様しか食せなかったという出石そばだが、江戸時代末期には、美しい白磁の出石焼きの小皿に盛り付ける「出石皿そば」が定着しました。

現在では、出石そばと言えば出石皿そばであり、各店で一人前五皿で提供されています。

 

出石皿そばの職人の技と風土が育んだ伝統